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[Daily] 로렌의 일상 Story/요리20

아이가 좋아하는 간식! 치즈스틱! 집에서 만들어 먹는 간단 레시피! (Feat. 인포켓치즈) 아이가 좋아하는 간식! 아이가 좋아하는 음식! 바로 치즈를 활용한 요리들이 많아서 늘 냉장고에 치즈를 사다 놓는다. 볶음밥, 돈까스, 떡볶이 등 치즈로 만든 음식은 늘 아이가 너무 잘 먹는데 이번엔 간식으로 뭐를 만들어 줄까 하다가 지난번 트레이더스에서 사온 인포켓치즈가 떠올랐다. 인포켓치즈는 전자렌지에 살짝 데워 그냥 먹어도 맛있지만 좀 더 특별하게 간식을 만들려 생각하니 모양도 길쭉해서 치즈스틱이 떠올랐다. 그래서 정말 간단한 레시피로 수제 치즈스틱을 만들어 보았다. 정말 맛있는 치즈스틱, 그리고 많이 짜지 않은 치즈스틱을 먹을 수 있어 좋았던 레시피를 남겨보려 한다. 겉바속쫄! 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 고소한 치즈의 풍미가 가득 치즈스틱! 치즈 스틱 만들기 레시피 ▫️준비재료 : 인포켓 치즈 3~.. 2024. 5. 2.

연말 음식으로 제격인 "돼지 등갈비 구이" 에어 프라이어기로 간편하게!! (Feat. 돼지등갈비 양념) 2023년도 연말연시 가족 친구 연인과 함께 보내는 시간은 무척 소중하기만 하다. 그 시간을 기념하기 위해 맛있는 음식과 함께 보내면 더 뜻깊고 행복한 시간이 될 것이다. 연말에 먹을 요리하면 떠오르는 것은 고기 요리 일 것이다. 바비큐나 스테이크에 와인까지 곁들이면 최고의 연말 파티 요리가 되는데 그중에도 고기는 뜯어야 제맛이라고 립요리도 빼놓을 수 없다. 이미 패밀리레스토랑 메인 메뉴로도 유명한 립요리를 집에서도 간편하게 해 먹을 수 있다면 너무 좋을 것 같아 레시피를 찾아보다가 알게 된 돼지 등갈비 구이 레시피를 남겨 보려고 한다. 간편한 요리를 위한 도구나 가전제품도 중요한데 보통 고기 구이라고 하면 불판에 굽는 것과 오븐을 이용한 구이가 떠오를 것이다. 집에서 해 먹으려면 전문적인 제품보다는 간.. 2023. 12. 12.

[밑반찬DAY] 빠삭한 멸치볶음 레시피! 최강 단짠의 조화! 밥도둑 반찬 (Feat. 꽈리고추) 밑반찬 DAY ~ 두 번째 레시피는 바로 밑반찬의 최강자! 단짠의 최강자! 그리하여 영양만점 밥도둑인 빠삭하고 달달 짭조름한 멸치볶음이다. 가장 기본적인 반찬이기도 하고 그 만큼 한국인들이 가장 사랑하는 밑반찬 중에 하나가 아닐까 싶다. 칼슘이 듬뿍 들어있어 뼈 건강에 좋고 단백질 또한 풍부하며 오메가 3과 철분 등 혈관 건강에도 도움을 준다. 그뿐만이 아니라 면역 강화에 좋은 아연, 비타민A, 비타민C, 비타민B 등 몸에 좋은 영양소들이 들어있어 아이 엄마들이 아이에게 열심히 먹이고픈 반찬이기도 하다. 멸치의 여러 건강한 요소들을 섭취 하기 위해 가장 대중적이고 보편적으로 해 먹는 멸치 볶음도 여러 가지 레시피들이 존재한다. 가장 베이스가 되는 양념인 간장과 물엿, 그 외에 고추장 양념, 그리고 멸치와.. 2023. 11. 21.

[밑반찬DAY] 담백한 메추리알장조림 짜지 않고 감칠맛 최고! 레시피 (Feat. 꽈리고추) 바쁜 현대사회 속에 밥 한 끼 챙겨 먹는 일이 여간 어려운 일이 아닐 수 없다. 물론 요즘 간편식으로 나오는 인스턴트가 많이 나오는 세상이라 한 끼 대충 때우는 게 다반사인 것 같아 늘 마음이 안 좋다. 특히 워킹맘인 필자는 내 몸 하나 제대로 챙기지 못하는 상황에서 아이와 남편의 끼니를 챙겨야 하는데 늘 미안함과 고마움이 공존한다. 엄마가 바쁘고 아내가 바쁘다는 이유로 늘 따로 챙겨 먹게 되는 아침식사는 더더욱 그렇다. 그리고 매번 마트에서 장을 봐서 채워 넣지만 냉장고 속엔 늘 먹을 게 없는 아이러니 한 상황들이 펼쳐진다. 매번 해 먹는 밥반찬이나 찌개를 돌려서 해 먹는데 밑반찬이 있으면 메인요리 하나만 더해서 먹어도 최고의 밥상이 되기에 이번엔 밑반찬을 꼭 해두는 날을 만들어서 '밑반찬 DAY'라 .. 2023. 11. 16.

돼지고기 애호박 고추장찌개 편스토랑 류수영 고추장찌개 레시피 (Feat. 2인분 고추장찌개) 11월... 쌀쌀한 날씨가 몸을 움츠려 들게 만들고 마음까지 추워지려 할 때 따끈한 국물이 당기는 요즈음 늘 해먹 던 국물 요리와는 다른 뭘 해 먹을까 하다가 냉장고를 열어 보았다. 항상 구비해 놓는 야채들을 꺼내고 제육볶음을 해 먹고 남은 돼지고기 앞다리살을 꺼냈다. 꺼내 놓고 보니 딱 돼지고기 애호박 고추장 찌개가 떠올랐다. 늘 즐겨 보는 TV 프로그램인 편스토랑 류수영 레시피도 생각이 났고, 그래! 오늘 아침은 매콤하고 감칠맛 나는 고추장찌개를 먹자 하여 레시피를 남겨 본다. 필자 보다 남편이 더 좋아하는 고추장찌개 우린 딸아이까지 3 식구라 딱 한 끼 식사 용으로 조금만 한소끔 끓였다. 딸아이도 평소 떡볶이를 좋아해서 고추장 양념은 익숙하기에 같이 먹을 수 있을 것 같았고, 초등 아이도 먹을 수 .. 2023. 11. 11.

편스토랑 '냄비 삼겹살 수육' 간편한 수육 요리로 맛있게! 냄새 안나게! (Feat. 어남선생 레시피) 주말이면 그리고 불금이면 제일 떠오르는 저녁메뉴! 한국인들의 소울푸드 중 하나인 바로 이것!! 삼겹살!! 우리 가족의 최애 메뉴 이기도 한 삼겹살! 하지만 집에서 구워 먹자니 마당 없는 아파트 실내에서는 돼지고기 기름 냄새가 진동을 한다. 먹을 때야 너무 맛있게 먹지만 먹고 난 후에 온 집안을 도는 돼지고기 냄새는 아무리 환기를 시켜도 하루 이상 지나야 빠진다. 그래서 집에서 삼겹살 굽기가 부담스러울 때가 있는데 그래서 가끔 해 먹는 방법 중에 오븐에 통삼겹살을 구워서 먹기도 하고 에어프라이어기에 넣어서 굽기도 한다. 하지만 이것도 오랜 시간이 걸리기에 일수다. 펀스토랑을 애청하는 시청자로서 어남선생 레시피를 즐겨서 보고 따라 해 먹어보는데 갑자기 생각난 요 바로 냄비 삼겹살 수육이다. 거의 튀김이나 구.. 2023. 10. 13.

나혼산 '박세리 모닝빵' 바쁜아침 간단한 아침식사로 좋아! (Feat. 모닝빵 에그샌드위치 레시피) 매일 같이 바쁜 아침 식사도 제대로 챙겨 먹기 힘들 때가 많다. 아이가 있는 집이면 더더욱 등교하기 전 아침 먹이기가 쉽지 않다. 늘 아침메뉴를 고민하게 되는데 맞벌이라 간편식이나 빵, 시리얼을 주로 먹게 되고 필자는 거의 아침을 거른 채 출근하게 되는 게 다반사다. 토스트나 시리얼보다 더 간편하면서 든든하게 먹을 메뉴를 고민하다가 보게 된 '나 혼자 산다'에서 박세리표 모닝빵 에그샌드위치를 보게 되었다. 박세리가 운영하는 골프교실 제자들을 위해 준비한 든든하면서 간편한 모닝빵 에그샌드위치 나혼산 MC들도 너무 맛있게 먹는 모습에 아이나 어른이나 모두 잘 먹는 샌드위치인 것 같았고, 특히 에그 속재료만 미리 만들어두면 아침에 간단히 모닝빵 반을 갈라서 속을 넣어 먹기만 하면 되니 따로 아침마다 조리할 필.. 2023. 9. 7.

고깃집 된장찌개 레시피! 자주 해 먹는 집밥 레시피 된장찌개 맛있게 끓이기 (Feat. 육수 재료 보관TIP) 한국인의 소울푸드를 꼽으라면 무엇이 있을까? 너무 많아서 열거하기도 힘들겠지만 소울푸드라고 하면 한국인들이 가장 자주 찾는 메뉴 중에 하나이지 싶다. 대표적인 음식으로는 한국이라고 하면 매운 김치나 고소한 불고기, 잡채 등 열거하면서도 너무나 먹고 싶은 메뉴들 중에 하나이기도 한데 이 중에서 또 고르라면 해외여행 시 가장 먹고 싶은 메뉴를 떠올리면 된다. 가장 많이 찾는 메뉴는 필자의 소견으로 매콤 칼칼한 국물이다. 특히 해외 여행시 꼭 챙겨가는 것 중에 하나는 라면이고 그 후자로는 김치찌개, 그리고 더 나아가면 된장찌개가 떠오른다. 이렇게 국물요리를 자주 해 먹고 많이 먹는 나라는 단연코 우리나라일 것이다. 기후나 지형의 영향이 있을 수 있고 대한민국 사람이라면 매콤 칼칼 시원한 국물이 최고다. 밥 먹.. 2023. 8. 11.

이마트는 밀키트 맛집! 멕시칸 비프 & 쉬림프 파히타, 감바스 알 아히요 추천 (Feat. 파스타면 추가) 뜨거운 여름, 시원한 휴가계획으로 저마다 행복한 여행으로 재충전의 시간을 보낸 가운데 필자는 극성수기인 여름휴가시즌을 못보낸 아쉬움을 달래려 집에서 미니 홈파티를 즐기기로 하고 저녁메뉴를 여느때와 같이 고민 되었다. 그러던 중에 집에 냉장고도 텅텅 비어있어 이마트로 장을 보러 갔고, 요즈음 밀키트가 대세인 만큼 눈에 띄어 보다가 파티음식에 제격인 것 같아 2가지 메뉴를 골라서 카트에 담았다. 워낙 이마트 밀키트가 종류도 다양하지만 맛도 있어서 필자는 늘 하나씩 구매하긴 했는데, 그 중에 가장 베스트 메뉴를 꼽아서 추천하고자 포스팅에 남겨본다. 밀키트는 워낙에 재료가 손질이 다 되어있고 전체적인 음식의 양이나 질에 맞게 적절한 재료와 양념이 들어있어 간편하게 조리해서 먹을 수 있어서 특히 캠핑 갈때 꼭 몇.. 2023. 8. 9.

매콤 부대찌개 집에 있는 재료로 뚝딱 만들기 래시피! (Feat. 콩 통조림 대신 토마토케첩) 우리 가족의 최애 메뉴 중 하나인 보글보글 매콤 부대찌개! 사실 필자는 각종 햄과 고기, 만두 등 다양한 재료가 복합적으로 들어가는 부대찌개를 즐겨 먹지 않았다. 갑자기 옛날 할머니가 끓여주시던 전찌개가 생각이 나는데 명절 때만 되면 각종 명절음식을 모두 다 넣어 끓여주신 찌개에 대한 옛 추억이 있는데 워낙 어릴 때에 먹었던 맛이라 그렇게 맛있게 먹지는 않았던 기억이 있다. 부대찌개는 특히 기름진 햄이나 고기가 들어가기 때문에 이런 느끼한 맛을 그다지 즐기지 않던 내가 이제는 너무 좋아해서 집에서까지 끓여 먹게 되었으니 이 또한 나이가 들어가며 입맛이 바뀌는 것인지 모르겠지만 아무튼 우리 가족의 최애 찌개요리 중에 하나가 되었다. 평소에는 된장찌개나 김치찌개를 주로 끓여 먹고있지만 매번 돌려서 먹다가도 .. 2023. 6. 28.

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