반응형 [Daily] 로렌의 일상 Story/요리20 장사천재 백종원 매콤 오삼불고기 레시피 추천! (Feat. 돼지 앞다리살) 5월의 석가탄신일 연휴는 내리 흐리고 비가 내렸다. 비 내리는 날 어디 밖으로 나들이 가기에는 어렵고 이런 날은 집에서 맛있는 음식 해 먹으며 푹 쉬는 것이 최고다. 하루는 비 오는 날이면 당기는 음식 중에 1순위인 부침개를 맛있게 해 먹었고, 그리고 또 하루는 뭘 해 먹을까 고민하다가 전날에 고소하고 기름진 부침개를 먹었으니 한국인이라면 매콤한 음식이 빠질 수가 없기에 매콤 칼칼한 걸 먹어야겠다고 생각하다가 우리 가족이 제일 좋아하는 닭갈비는 자주 해 먹기도 하였기에 이번엔 또 하나의 베스트 메뉴인 매콤한 양념에 오징어와 돼지고기가 만난 오삼불고기를 해 먹기로 하였다. 요즈음 TV프로그램에서도 해외에서 식당을 열어 한식을 팔면서 맛보는 외국인들의 다양한 모습을 관찰하는 프로가 한창 하는데 '장사천재 백.. 2023. 5. 31. 비오는 날 제일 땡기는 음식! 해물파전과 김치전 부쳐먹기 (Feat. 휘슬러 스테인리스 프라이팬) 5월 느지막이 석가탄신일 연휴를 맞이하여 나들이 및 여행 계획으로 분주한 시기이다. 그 시기에 맞춰 몇 달 전부터 계획을 하고 여행지 예약도 미리 해야 하는데 필자는 며칠 전부터 알아보았지만 이미 모든 예약은 만석이다. 매번 연휴에는 예약할 수 있는 곳이 한정되어 있으니 한 달 전에라도 예약을 해둬야 하는데 연휴가 다가오고 이미 늦은 계획으로 놓친 후 꼭 후회하고야 만다. 이번 석가탄신일 대체공휴일로 인한 연휴도 이미 나들이나 여행 계획은 늦었으니 집에서 3일간의 연휴를 어떻게 보낼지 생각해야 한다. 그런데, 연휴가 다가오자 날씨는 흐려지고 비가 오기 시작했다. 이런 날엔 어디밖에 나들이 가기에도 뭣하고 실내를 위주로 돌아다녀야 한다. 집에만 있으면 아이가 너무 심심해해서 뭘 할까 고민하다가 토요일 아침.. 2023. 5. 29. 매콤 얼큰한 순두부찌개 집밥 래시피 추천! (Feat. 돼지고기 고추기름 / 백종원 래시피) 포스팅을 하면서도 매콤 얼큰한 순두부찌개 사진을 보니 벌써 군침이 돈다. 이제 저녁을 먹을 시간이 다가와서일까. 매일 집밥을 해 먹으면서 빠지지 않는 메뉴는 찌개이다. 찌개라 하면 보통은 된장찌개나 김치찌개를 떠올리기 마련인데 이마저도 너무 자주 해 먹으면 메뉴가 무료해지기에 조금 더 새로운 메뉴를 찾게 되는 것은 어쩔 수 없는 것 같다. 한국인의 밥상에 빠질 수 없는 건 각종 반찬들과 더불어 국물요리이다. 특히 시원한 맑은 국물과 더불어 스트레스를 확 날려줄 매콤하고 얼큰한 국물은 빠질 수 없다. 이번 집밥 레시피는 매콤한데도 불구하고 딸아이가 순두부를 밥에 쓱쓱 비벼서 먹기에도 좋은 순두부찌개 레시피를 남겨보려 한다. 사실 집에서 깊고 얼큰한 맛의 국물 내기가 영 어려울 수 있어 보통은 외식을 해야 .. 2023. 5. 25. 아이가 좋아하는 반찬 '미역줄기 볶음' 간단 래시피! (Feat. 영양가 있고 맛있게!) 돌아오는 주말 토요일이면 아이와 함께 문화센터 발레 수업을 간다. 수업도 필자의 오랜 친구인 초, 중, 고 동창 친구의 딸이 우연히 우리 딸아이와 동갑내기 친구가 되어 문화센터 발레수업도 같이 듣는다. 이 얼마나 운명적인 만남일까 싶다. 내 오랜 친구와 그 친구의 딸아이와 우리 집 딸아이와 친구가 되었으니 말이다. 그래서 주말 문화센터에 가면 아이들만 좋은 게 아니라 엄마들도 좋은 두루두루 다 좋은 힐링데이이다. 서론이 길었는데 어느 날은 엄마들끼리의 여가를 즐기기 위해 저녁 약속을 하고 아이는 아빠에게 맡긴 후 약속을 나갔다. 영화도 보고 맛있는 저녁도 먹고 했는데 엄마들은 아니나 다를까 아이 반찬 걱정을 하다가 저녁 늦은 시각에 백화점 지하 마트에 갔더니 밑반찬들이 세일을 하고 있었다. 반찬 몇 가지.. 2023. 5. 24. 참치마요 삼각김밥 만들기 아이 소풍 도시락 메뉴로 간단하고 맛있게! (Feat. 미니언즈 삼각김밥 전용 김) 3년간의 기나긴 팬데믹이 이제 겨우 끝나가고 있는 요즈음 많은 기관들과 학교들은 이제 하나둘 씩 일상으로 돌아가 언제 그랬냐는 듯이 팬데믹은 잊은 채 오래이고 여러 가지 행사와 활동을 개시하였다. 따뜻한 봄날을 기다리며 이맘때쯤 학교 행사의 꽃인 봄소풍이 시작되었다. 딸아이의 초등학교도 겨우 작년 가을쯤 코로나19로 인한 사회적거리두기 규제가 풀리면서 외부체험학습을 계획하여 다녀왔고, 올해 첫 우리 딸아이의 봄소풍인 체험학습을 떠나게 되었다. 아직 저학년이라서 멀리 가지는 못하지만 매일 답답한 교실 안에만 있다가 한 번씩 외부로 가는 체험학습은 아이의 학교생활에 활력을 불어넣어주기도 하면서 친구들과 선생님과의 추억도 쌓을 수 있는 만큼 좋은 영감을 얻을 수 있는 소중한 경험이 된다. 아이의 외부 체험학습.. 2023. 4. 26. 서진이네 불닭소스 제육덮밥 레시피 그대로!! (Feat. 아이용 제육덮밥) 우리 가족에게 요즈음 가장 인기 있는 TV 프로그램은 바로 나PD 사단의 "서진이네"이다. 원래는 "윤식당"으로 출발해 이젠 나영석 PD의 영원한 뮤즈인 배우 이서진이 식당 사장님으로 승진하며 "서진이네"로 출격했다. 그에 따라 정유미도 이사로 박서준은 부장으로 각각 승진했고 더욱 맛있는 메뉴로 출격한 "서진이네"는 요즈음 우리 가족이 매주 금요일을 기다리며 시청하고 있는 프로그램이다. 멕시코 바깔라르를 배경으로 하는 "서진이네" 는 아름다운 휴양지의 배경으로 한식당을 운영하며 현지 관광객들 특히 한국인보다는 외국인들을 대상으로 한식을 알리며 그의 먹방과 더불어 반응을 보여주는데 생각 외로 한식을 외국인들이 너무나 맛있게 잘 먹는 모습에 역시 K푸드의 저력을 확인할 수 있었다. 프로그램을 시청하다 보면 .. 2023. 4. 22. 집에서 해 먹는 맛있게 매운 닭갈비 레시피(Feat. 닭다리살 & 쫄면사리) 주말이 되면 늘 기름진 음식의 항연으로 배달음식 또는 패스트푸드를 자주 찾게 되는데 대표적인 배달음식 중에 하나는 바로 치킨이다. 필자 로렌의 딸아이도 주말만 되면 이젠 치킨과 피자를 찾는 일상이 되어버린 요즈음 치킨은 빼놓을 수 없는 한국인의 소울 푸드이다. 현재 TVN에서 방영하는 인기 프로그램인 '서진이네'를 보다가 문득 드는 생각이 치킨은 우리나라뿐만이 아닌 세계인들이 좋아하는 뗄레야 뗄 수 없는 누구나 좋아하는 음식 중에 하나구나 라는 생각에 역시 닭고기만 한 게 없다는 생각이 들었다. 필자 로렌도 옛날부터 워낙 자주 시켜 먹는 배달 음식 중에 하나이기도하고 간편하고 맛있게 먹을 수 있어 남녀노소 가릴 것 없이 모두 좋아하기 때문에 더욱 자주 찾게 되는데 주말 하루는 후라이드치킨과 같이 기름진 .. 2023. 4. 10. 봄 나물의 향연 달래장 이랑 냉이 된장국 만들기 (Feat. 두부부침) 날이 갈수록 길가에 나무들이 꽃을 피우고 땅에서는 푸른 새싹들이 자라며 봄을 노래하듯 한껏 싱그럽게 피어나고 있는 가운데, 올해는 유독 따뜻한 봄날이 빨리 찾아와 벚꽃 축제도 앞당겨질 만큼 이상기온이 계속되고 있어 점점 이른 봄날씨와 짧아지고 있는 봄날이 아쉽기만 하다. 기온이 따뜻 해 지면서 미세먼지 또한 연일 나쁨으로 인해 목이 칼칼하고 콧물 훌쩍이는 봄날엔 제철에 먹을 수 있는 음식이야 말로 몸도 마음도 건강하게 유지해줄 수 있는 보약인 만큼 잘 챙겨 먹는 것이 참 중요하다. 한 해를 시작하며 봄날의 싱그러움을 몸소 느낄 수 있는 제철에 나는 향긋한 봄나물은 우리가 먹을 수 있는 건강 채소로 자연에서 얻는 비타민이라는 것에 큰 의미가 있다. 어릴 때부터 필자 로렌의 부모 세대들은 봄만 되면 아직도 .. 2023. 3. 30. 카레여왕 추천 구운마늘 & 양파맛 후기 (Feat. 옥주부 돈까스) "오늘은 뭐 먹지?" 세상 쉬우면서도 가장 어려운 문제를 안고 매번 질문을 하게 되는데 결국은 가장 간편한 레시피로 해 먹을 수 있는 걸 찾게 된다. 그만큼 요즈음 MZ세대를 겨냥한 다양한 밀키트와 간편 식품듵이 많이 출시되고 있어 소비자들의 선택의 폭이 넓어져 더욱 각광받고 있다. 그러던 중에 추천을 받게 된 제품이 있는데, 카레여왕이라고 해서 늘 우리가 알던 브랜드의 카레가루 제품이 아닌 조금 더 색다른 조리방법과 여러가지 종류의 맛으로 다양한 풍미를 느낄 수 있는 카레제품을 추천받아 구매하게 되었다. 워낙 맛이 좋기로 유명한 카레여왕은 몸에도 좋은 강황 성분이 들어있어 아이 성장에도 좋아 더욱 기대가 많이 된 제품이였다. 유명 브랜드의 일반적인 카레 가루들 하고는 다른 제품 패키징부터가 새로웠고, .. 2023. 3. 17. 초간단 밥도둑 반찬 무생채무침 (Feat. 펀스토랑 레시피) 매일같이 직장에 출근하는 워킹맘부터 육아하랴 살림하랴 정신없는 하루를 보내는 주부들의 최대 고민은 "오늘은 뭐 먹지?"가 아닐까 싶다. 필자 로렌도 퇴근시간만 다가오면 오늘의 저녁 메뉴는 뭘 해 먹어야 할지가 쉬울 것 같으면서도 가장 어려운 고민거리다. 매일 같은 반찬에 같은 국을 먹을 수도 없고 매번 돌려 막기 하듯 번갈아가며 반찬이나 국, 찌개를 해 먹고 있지만 한식은 특히나 손이 많이 가기 때문에 간단하게 해 먹을 수 있는 요리를 더 자주 찾게 된다. 세상 좋아진 요즈음은 다양한 요리들이 밀키트로 나오고 있어 편리 하지만, 엄마 입장에서는 아이에게 조금이나마 덜 인스턴트를 먹게 해주고 직접 해주는 음식을 먹이고 싶은 게 엄마 마음인 것 같다. 특히 일하는 엄마들은 바쁜 와중에 조금 더 손쉽고 맛있게.. 2023. 3. 10. 이전 1 2 다음 반응형
